ゴーヤを薄切りにして、しばらく水につけておき、あとは普通にてんぷらやかき揚げを作る要領で。

めんつゆと一緒にいただくと、おいしかったです。
ただ、お子様には厳しいかも・・。これは大人の味ですね！（キリッ）
ゴーヤが好きな方にはいけると思います。

昨日の夕飯がおそばだったので、一緒に食べました。
私は大好きなので、結構もりもり食べてましたが子供たちには不評。
「ゴーヤはどんなにしても、ゴーヤだね！」と当たり前のことを言われてしまった・・。
まあ、こういった食べ方もあるということで・・ね。（滝汗）

そういえば、何で料理のことを父に尋ねたかというと、退職後畑が趣味になった父はいろんなものをせっせと作ってるからです。＾＾
以前は自分で梅干を漬けていた私ですが、ここ数年は父が梅干をたくさん漬けておすそ分けしてくれます。ありがたや。
私のブログを以前から知ってる方は「え！？」って、きっと思われる方もいらっしゃると思います。

一時期は二男のことがあり実家ともほぼ絶縁状態でした。
だけど、ここ2年、やっと実家に帰れるようになりました。
特に父は昨年私がブドウ膜炎で絶対安静なったとき、家の掃除をするために来てくれました（泣）愛情表現が下手な父（いわゆるツンデレ）ですが、本当は私に対しての愛情もあったんだなといまさらながら再確認です。確かに、まだまだ実家とは色んなことがあるけど、少しずつ良い関係を築けつつあります。ありがたいことです。
料理のこと、野菜のこと、母に聞けばいいのですが、父に聞くとすごく喜んで教えてくれる。私たちのコミュニケーションのひとつになっています。

あと1週間たらずで夏休みも終わり！
今日から家族で小旅行に出かけます。
長男は毎晩寝る前に「あともう少しで夏休み終わりだ。」とべそかいてます。＾＾；
楽しいことには限りがあるから、楽しく思えるんだよと言い聞かせているところ。（苦笑）

夏休み最後のイベント、家族で思いっきり楽しんでこようと思います。
いってきます♪