今日は、みんな一緒のメニュー！

ハンバーグです！
我が家のハンバーグはつなぎを使いませんので、アレルギーのある二男も
一緒に食べることができます。＾＾

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自分で作ったジャムが食べたくなり、昨日と今日で苺ジャムを作りました。

イチゴ1キロで作れるジャムはこれだけなのですが、作ってる間
部屋中にイチゴの甘い香りが広がるので、とても幸せな気持ちになりますよ。＾＾

続きを読む "手作り苺ジャム"

なんでしょう、この食べかけのような写真・・。(笑）

食べ終えた時に、「あ！写真撮るんだった〜orz」と慌てて撮影したらコレです。
申し訳ないです・・。

これは本当に簡単に作りました。
野菜をざく切り、豆腐・お肉もざく切りにして、煮込んでしまうもの。
スープのベースは、ウェイパーです。
一歩間違うとラーメンになりそうな勢いの味付けでした。＾＾；
体もぽかぽか温まって美味しかったです♪

いーくんは、鍋を一緒に食べることができませんので別メニュー。

たまねぎ１/２個を薄切りして、白菜・ネギ・豚肉と一緒にさっと炒めました。
味付けは、だし・（胡麻使用）しょうゆ大さじ２・砂糖大さじ２・みりん大さじ１です。

彼は、口の中が過敏なこともあり(このあたりは障害とも関係してくる）
固い物が苦手だったりします。（＞＜）
それでも以前に比べたらずいぶんいろいろ食べれるようになってきたんですけど
今でも、食材は小さく切って調理することが多いです。
4月から就学ですが、給食を食べるのかどうか・・ちょっと心配ですねえ。＾＾；

ところで、メインサイトで、あるページを作りました。
(さっきの鍋写真、本来なら映したくなかったんですけど、どうしても写真が必要だったんです・・。)

続きを読む "あっさり鍋"

最近買出しにもいけず、冷蔵庫の中身がさみしーくなりました。
昨日は冷蔵庫に残っているものをつかって、ごはんをつくりました。

豚肉のポンマヨ炒めです。＾＾

続きを読む "豚肉のポンマヨ炒め"

今日は七草でしたね。＾＾
我が家でも、例年通り七草粥を作りました。

それぞれの地方でレシピも少しずつ違うのでしょうか？
私の住む地方では、だしをとり白味噌ベースで作ります。家庭によっては御餅も入れます。

続きを読む "七草粥"

夕飯がから揚げになったとき、ちょっとアレンジしてタルタルソースをかけることがあります。

みんなが美味しそうに食べてくれるのはいいのですが、長男がタルタルソースばかりを食べるので、困ります。タルタルソースがなくなって、ただのから揚げになってしまう〜。

続きを読む "二男とアレルギー"

今日のおやつはシフォンケーキ。

少し濃い目のコーヒーと一緒に頂く予定です♪

写真付きの詳しいレシピはこちらへどうぞ↓

●節約どれだけできるかな？　ミニシフォンケーキ

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良い香りは、心身をリラックスさせてくれたり、リフレッシュさせてくれますね。

2009年の自分へのご褒美も兼ねて、先日ボディショップで購入したのは

ウィークデーシャワージェルボックスＩです。

これ、ボディショップでも人気のあるシャワージェルのミニサイズをセットにしたもの。
なかなか乙女ごころ（女子ごころ）をくすぐるアイテムです。＾＾

続きを読む "ボディショップ　シャワージェルボックス1"

皆様，明けましておめでとうございます。

2010年もブログ共々どうぞよろしくお願いいたします。

さて，一年の計は元旦にありという言葉どおり，今年も２０１０年の目標を考えました。

続きを読む "２０１０年の抱負は"