cozy life*note

2009年9月29日

目標まであと6キロ

昨日は落ち込みましたが、いつまでも悲しんでばかりはいられないなと思い、お別れをしてきました。やっぱりさみしい気持ちに変わりはないけれど、実家の猫がくれたハッピーな気持ちを忘れないように、私も頑張っていこうと思います。 ********* 昨年の夏ごろからはじめたダイエット。 もう1年以上経過しました。 あれからのことを、こちらでは書いていなかったので、今日はそのことを書こうと思います。 今もこの体重計に乗る日々です。

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2009年9月28日

突然のこと

実家の猫が亡くなったのを知ったのは、妹のブログでした。

これは去年のゴールデンウィークに撮った写真。

私はこの猫と一緒に暮らしたことはなかったけど、実家に帰ると必ず出迎えてくれました。
その猫が亡くなった。
交通事故でした。

妹は、この数年反抗期というよりも大反抗期で(このあたりは昔からのお友達は知っていますよね?)、そんな中でも彼女が唯一心を許していたのが、この子でした。
実家に飛んで帰りたかったけど、そうもいかず。
今電話をしても、かけられる言葉が見つからない。
何を言っても、白々しくなってしまいそうで。
一人、献杯しています。

動物は私たちよりも生きる時間は限られています。
生あるものはいつか死にます。
だからこそ、今のこの瞬間を一生懸命生きるんだと思うのです。
いつか別れがくるとはわかっているけれど、やっぱり突然の別れは辛すぎます。

私も、長男も、二人で声をあげて泣くことしかできませんでした。

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「やらなきゃ」を「やろう!」に変える

今日も良い天気ですね♪

ここ2ヶ月、実のところ様々な面でスランプに陥っていました。
それにプラス「あまり気が進まないけどやらなきゃいけないこと」が肩にのっかかってきている状態。
「前向きに、前向きに。」
気持ちの余裕があるときはそう思えるのに、余裕がないときはそう思えない。
自己嫌悪に陥ってばかりの日々です。

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2009年9月25日

安くておいしいチキンピカタ!

昨日から学校が始まり、お腹をすかした長男がぐったりしながら帰宅。
こういうときは野菜もお肉もモリモリ食べなきゃ!ということで

チキンピカタを作りました。
チキンピカタは、なんといっても安い!早い!おいしい!ので大好きな一品です。

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2009年9月24日

秋といえばこれ!

実りの秋!
お芋が美味しい季節になりました。^^

コーヒーとふかしたお芋。この最強タッグがたまりません!
お芋のナチュラルな甘さとコーヒーの苦味がちょうどいいんですよねえ。

我が家のコーヒーは、いつも
グルメコーヒー豆専門!加藤珈琲店で購入しています。
お値段も安いのですが、なんといってもコーヒーがおいしい!
コーヒーにわりとうるさい夫もかなり気に入って飲んでいます。^^

グルメコーヒー豆専門!加藤珈琲店では、様々なお買い得コーヒーがありますのでコーヒー好きの方はぜひチェックしてみてくださいね♪

以前書いた加藤珈琲のレビュー記事はこちら↓
安くて美味しい、加藤珈琲


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ドリア&アスパラベーコン

連休中に熱を出した長男も昨日はすっかり元気になりました。
ということで、食欲の戻った長男のリクエストにこたえて


ドリアを作りました。

このドリアの中には、野菜がたっぷり入っているのです♪

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2009年9月18日

チンジャオロースー

この週末は天気に恵まれました。
お洗濯も思う存分できたのですが、昨夜火山灰が降ってきたんですよ〜orz
今日は外に洗濯物を干すこともできず、晴れてるのに室内干し。
なんか矛盾している感じです。^^;

さて、昨日の晩ご飯はみんな大好きチンジャオロウスー♪

たけのこ、ピーマンをたっぷり入れた、ごはんがっつりメニューになりました♪

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脂の乗った紅鮭甘塩のカマとしっぽをお試し

[モニター購入★お試し中!]

先日、ayanさんのブログで、脂の乗ったアラスカ産の紅鮭甘塩のカマとしっぽを1kgパックで販売しているというとてもお得な情報をゲットしました!

我が家は全員鮭大好きですし、1キロで770円という安さにすぐ飛びつきました!
そうして、昨日我が家に届いた鮭がこちら。



比較対象で携帯を置いてみました。
1キロ分だと大体14切れ入ってるそうなのですが、結構がっちり入ってます。^^

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北海道猿払産の帆立貝柱も試してみた

[モニター購入★お試し中!]
鮭のカマとしっぽ1キロと一緒にお取り寄せしたものが、もうひとつあります。


宮中料理にも採用された、北海道猿払産の帆立貝柱200gです。

私自身、帆立が大好きなのですが、最近「これおいしい!」っていう帆立を食べてないなあ・・と思っていたところでした。鮭を購入した時に、帆立を発見。せっかくだからと一緒に購入しました。

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2009年9月16日

麻婆春雨

がっつり食べたい!というリクエストにこたえ、昨日は麻婆春雨にしました。
実は春雨使った料理は8年ぶり!なんで作らなかったのか不思議です。

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2009年9月15日

胡麻とナッツのドレッシング

最近、身体が疲れてるのでしょうか。
やたらと野菜が食べたくなります。野菜の値段高騰中なのに(苦笑)

今日はきゅうりをたくさん食べたいなーと思い、いろいろ混ぜながら作ったのがこのドレッシング。
「胡麻とナッツのドレッシング」です。
調味料を加えながら試行錯誤していると、理科の実験みたいだなーと。あ、理科は苦手でしたが(笑)

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2009年9月13日

ナポリタンとルパン三世

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今日の晩ご飯はスパゲッティナポリタン。
簡単だし、早いし、おいしいときたら言うこと無し!
食べる直前にたっぷり粉チーズをかける瞬間がたまらないのです。


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しょうが焼き定食風晩ご飯

土曜日は、いつも子どもたちのリハビリが入っています。
昨日もいつものように4時に家を出たのですが、帰宅したのは7時!
いつも待ち時間が長いのですが、昨日はいつもよりも格段に長かったんですよね・・。orz

ちょうど夫も仕事から帰宅して、「ごはんはカップラーメンにしよっか!」と言い出した!
疲れてるとき、ジャンクなものが食べたくなるんだよねー・・と思いつつも、えいや!と気合を入れなおし「15分待ってくれたら、作るから!」と台所に立ちました。(苦笑)

ちゃちゃっと作った夕飯がこちら「しょうが焼き定食風」です。あくまでも「風」(笑)

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2009年9月12日

クレープ de ランチ

今日のお昼は、クレープにしました。
具材は、トマトベースで煮込んだミートソースとサラダ菜、ツナマヨネーズ(カレー粉を少し混ぜる)の二種類。みんな好きな具材を乗っけて食べてました。^^
次男はクレープがあまり好きではないので、ごはんにミートソースかけて食べさせました。^^;

次男は小麦粉はOKなので、ホットケーキを焼く時は卵抜きで作ります。
ちょっと焼きづらい時もありますが、同じものをできるだけ一緒に食べたいなと思うので。

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2009年9月10日

アレルギー対応食を作るとき





昨日はトマトソースベースのドリアもどきを作りました。

本当はお米を炒めて・・からしたかったのですが、時間がなかったので

フライパンに炊き立ての白ご飯とトマトソースを入れてぐつぐつ煮込んで

最後にとろけるチーズを入れてフタをして、火を止め、余熱でチーズを溶かしました。

こういうのもありかな、と。(笑)



さて、いーくんが大豆・卵アレルギーと診断されてから3年ほど経ちました。

最初は右も左もわからず「ええー?」の連続。

しかも、一番最初にかかってた病院で「これ使えるよ」と紹介された調味料が大豆入りだったという衝撃の事実。「アレルゲン除去食になってないやん!」とそれはへこみました。

それからは、自分で材料表示を見る、わからなければメーカーに直接問い合わせということを行なったりもしました。懐かしいです。

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2009年9月 9日

きゅうりとクリームチーズのサラダ

料理をしていると、「これも食べたい、アレも食べたい」となり、結果として作りすぎた・・・そういうことってありませんか? 昨日の私はまさにその状態。
先日作り置きしていた(冷凍で)カレーをメインにしようと思いつつも、気が付いたらこんなラインナップ。野菜がたくさん食べたいなーという身体からのサインに答えた結果がこれです。orz

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2009年9月 8日

ちゃちゃっと野菜丼

今日は、眼科の定期健診。
視野欠損を指摘されて以来、2年間ずーっと定期的に検査を受けています。
毎回、様々な思いを抱えながらの検査ですが、「大丈夫」という言葉を聞くとほっとします。
正直「面倒くさいな」と思うこともあるけれど、自分の身体のメンテナンスは自己責任!と言い聞かせて、通っております。(待ち時間3時間が、腰痛持ちには辛いのです・・)

帰宅後、くたびれて・お腹も空いて・・という状態だったので、ちゃちゃっと作れるものでランチしました。「ちゃちゃっと野菜丼」です。以前作ったときに「カツ無しカツ丼みたいだね・・。」と夫に苦笑されましたが、おいしいからいいんです!^^

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2009年9月 7日

悩みドットジェイピーの「ハッピー発見」に掲載していただきました!

藍玉さんの「悩みドットジェィピー」というサイトの「ハッピー発見」のコーナーで、インタビュー記事を掲載していただきました。ありがとうございました。^^

今年、折り返し地点を過ぎて振り返ってみると、2009年は私にとって「挑戦」の一年。 一番苦手だったことが、ある日「ハッピー」なことに変わったんです。^^ 今回の記事ではその事についても書いていますので、読んでいただけたらとても嬉しいです♪(あ、もちろんkanamiらしいなあ・・ということも書いてあります(笑))

インタビューのお話を頂いて、私にとってのハッピーってどんなことだろう?と改めてじっくりと考える機会をいただきました。
悩みドットジェィピーさん、本当にありがとうございました^^

今回、掲載していただいた私のインタビュー記事の他にも、様々な方の「ハッピー発見」が掲載されています。私は更新されると、必ず読んでパワーを毎回頂いているんですよ!^^

※悩みドットジェィピーにはハッピー発見の他にも、「悩み」を解決するヒントがたくさん掲載されています。特に「運動会の準備はどうしていますか?」の記事、これから運動会シーズン到来!ですから、参考にさせていただこうと思っているところです。

藍玉さんのサイト

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2009年9月 4日

飼い主さんを探しています!

矢野きくのさんのブログで
兵庫県の畑の中で黒い犬保護元の飼い主探しています
という記事を拝見しました。

2009年9月 2日

インフルエンザとかかりつけ病院

長男と次男は、現在かかりつけの小児科に定期的に通院しています。

長男は昔から呼吸器系が弱く、風邪をひくとすぐに「ゼロゼロ」が出ていました。
それが喘息に移行してはいけないので、現在吸入と薬でコントロールをしてるところです。

次男は、アレルギーとアトピーがあり、2年前まではアトピーがひどかったんです。
夏場はあちらこちらかきむしって、血だらけ。洋服も血らだけ。
きちんと病院にも通っていたのに(そのときは現在のかかりつけとは違うとこ)、
「病院に連れて行ってあげなさい」と知らない人にいわれることも多々ありました。
病院に行ってもなかなかすぐに良くならないのがアトピーなんですけどね・・。^^;

現在の病院に出会って、ずーっとお世話になっていますが、最近のお肌はアトピーっことは思えないお肌。モチモチツルツルお肌になりました。^^
きっとその病院との相性がよかったんでしょうね。

そういうわけで、今その小児科にもっぱらお世話になっております。
昨日は長男の定期健診で診察をしてもらったんですが、その時間帯たまたま患者さんが少なかったこともあり、気になっていたことを質問しました。

「先生、インフルエンザのような症状が出たときこちらで診察を受けるにはどうすればいいですか?」

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2009年9月 1日

蒸しなすwithにんにくだれ

新学期がスタートしましたね。

今朝は久しぶりに「早くしなさーい!」を連発しました(苦笑)。
夏休み中は、いつもどおりの生活を送っていたはずなのに。まだ長男は夏休みにひたっていたいようでした。^^

昨日は、近所の方からナスをいただいたので、こんな1品を。

蒸しなす with にんにくだれ

トロッとしたナスの味わい、意外と好きです。^^

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